新工作开始一个礼拜了~

对这首歌的认识是在台湾社团时~
被取用为带小朋友体操时的一首歌~
充满朝气~充满活力~
是的!就是要用这首歌来形容我现在的心情!
很棒很棒的第一天!哇哈哈哈哈~~

踏进了我期待已久的舞台---Pizzaria Mozza!!
因为经验的关系~被安排在service section~
也就是这餐厅里的主打兼最前线~
在兼100%完完全全无玻璃阻挡~
客人就在你面前然后就算你在累在pekcek~
也要一脸微笑满手面粉而且露出"很开心为您服务"的样子~
做pizza给客人吃的~~~OPEN KITCHEN!!!!!!
兴奋到我要死啊!!!哈哈哈哈~~

真的很开心自己有现在这份工作~
我想除了靠自己的四分努力和两分运气之外~
还需要感恩很多很多栽培以及给我机会的人~
对!机会是留给有准备的人~
今天我的机会绝对不是偶然的~
而是常年累月一点一滴的筹来的~
第一天开工~我已经掌握最关键的东西~也就是开dough了~

其实这也是我最自豪的地方~
只要我想学~我就一定学的会!
只要我会了~我就会不断的练习~
熟能生巧了~就被大家当成是专家了~
所以对我来说~其实要当专家~一点都不难~
问题只是你想不想当!
当然前提还是需要像我这么有天份的人啦!!XD
to be or not to be~ that is the question~

自从半年前~
学会了latte art的技术后~
就莫名地爱上了咖啡~
但!绝对不是随随便便的三合一咖啡~
就能满足我对咖啡的要求~
可以说那是职业病我不否认~
但也没有专业到指定哪国的咖啡才合我的口味~
只要是不带酸~就算苦点也没关系~

虽然喝惯了不加糖的latte~
但最爱的还是caramel latte!!
也不明白为什么~
就是对焦糖情有独钟!
加上打得好的奶泡~
70度左右能直接饮用~
在嘴里360度全方位旋转~
让咖啡沾满嘴里的每个角落~
让味觉及嗅觉100%感受那带有淡淡牛奶味的咖啡~
后颈再来个让人惊喜的焦糖香味!!
~~~就因为这~~我失眠了~~~!@#$%^&@#$

咖啡因真的很奇怪~
容易上瘾~
但还算能控制~就因为这样而掉以轻心~
一不小心就爱上它~然后就会忘了~
摄取太多就会失眠~
发现了!想要戒掉它才明白~
原来生命已经不能少了它~

回头想想~
在爱里~何尝不是这样~
释放的感情~就像喝下的咖啡~
它就是带苦~但却能带来生命的动力~
只是当中有种成分会让人失眠~
叫做思念~~

还好我爱caramel latte!
因为过去之后~我感受到的后颈~都是甜的!^^

真是个很奇怪的东西~

新的挑战就在眼前了~
目前状况:
精神----十分振奋!!!
体能----老虎都能打死!!!
心情----期待到睡不着!!!
思想----换了个新的海绵!!!!

像九把刀说的一样~
人生就是要不停的战斗!!
来到了这一关~~
希望各方神圣保佑我一切顺顺利利~~

常常都跟别人说~
只要肯努力~
根本就不用担心没有出头的一天~
你的努力一定会有人看到的~
所以千万不要还怕吃亏和吃苦!
像我这样熬过来的~
绝对比较踏实!

加油!!!

沒有一個擁抱~可以被忘掉~
剛在逛書局時~
看到幾米的這本書~
我沒有翻開它~
只是看著封面~靜靜的感受那含義~
回想起每一個給過我擁抱的人~
真的可以感覺到他們的體溫
的確還在我胸懷裡徘徊~

擁抱的力量大於一切~
它能是一種心靈的安慰~
一種勝過掌聲的鼓勵~
一種愛護~以及給予的表達~
更能取代語言上的溫馨祝福~
而且擁抱絕對比語言來的更有效~
因為在擁抱時~
是彼此的心最靠近的時候~

勇敢的去擁抱自己心愛的人~
讓他感覺到你胸懷裡的溫暖~
讓他瞭解你胸懷裡的安全感~
也讓彼此知道那紮實的擁抱~
代表著對彼此的在乎與愛護！

多久了~
沒像這兩天這樣~
只為自己而過~懶懶散散的過一天~
也太棒了吧~
該收拾心情了~
新的住處~新的工作環境~
另一個領域的開始~
新的挑戰~贊啊!
$1200到$1300~
在跳$1500~又跳$1800~
之後$2000~

很開心這次的起點不再是$1200~
而是$1800~
知道從頭開始不簡單~
要從一個在店裡大完~
只需對別人指指點點的階段~
再回到被人指指點點的基層~
一定不好過~不習慣~
但以前熬的過來的~
現在也一定熬的過去！

真的相信~世界上沒有不會成功的人~
就只有不肯努力己付出的人~
所以成功~心態很重要~
洪必安加油！
只要是逆境就是走在成功的道路上！

感情方面~~~
沒事！
過去了~還是硬漢子一條！
哈哈~

說真的~
我選擇祝福~
我選擇自我療傷~
我選擇淡然一笑~
我選擇「裝偉大」的拱手相讓~
不在回頭~插一只腿進去~
但有事很想說~受傷了~我還在~
這次我會默不作聲~
只是心靈上的安慰~
反正緣分不能強求~
感恩！

人的一生中總會有一些許的遺憾放不下~
不是執著~而是有時候某些美好的畫面~
無法定格~然後就被時間沖走~
所以覺得可惜~
我會努力的！
至少我懂~會有個出口~
只是我還沒找到而已~
也還沒頭緒~該往哪裡找~
但我會像陽所說的~
將你想象在一幅畫里~
然後將這幅畫者到只剩下十分之一~
塞在回憶的一個小坑洞裡~
漸漸長滿灰塵~就不在思念了~
我會學著這麼催眠自己的~

nicolas就這樣~說要走了~這種難過~這種茫然~真的前所未有~是因為自己太依靠他了嗎?不過這是他的選擇~為了更多時間陪家人~決定了放棄這裡的工作~真的很勇敢~很棒~haizz~目前真的除了祝福~也不能做甚麼了~

突然发现..
其实我并不需要一个对象..
而是需要一个空间..
好久没有回来这里了..
往后..
这里就是我以来的地方了..
 welcome home..^^

两年多了..
最后还是回到这里..
看回以前的的文章..
还真的觉得自己曾经幼稚过..
冲动过..
努力过..

真的觉得一路走来都好不容易..
洪必安的今天..
不是谁给的..
不是天掉下来的..
而是用泪水..汗水熬过来的..

但还是要感谢一路陪我走过来的人..
鄭清智..黄万福..
来之中国..我第一份工作的同事..
在我身上留下最多伤痕的好朋友..
真的很感谢你们!
在餐饮路上..
是你们用最偏激的方法引导我..
让我在短短的三个月里熟悉西餐..
是你们的惰性..
磨练出了现在韧性这么强的我..
更让我懂得什么叫百忍成金的道理..
不知你们都还好吗..
但在远方的我一直都在想念你们..
默默的感谢你们..
好想念以前只需守在厨房里和你们一起聊海贼王的日子啊..

之后就是蘭姐..
真的没想到来到新加坡还能收到你的恩惠..
但我打开你给我的钱包..
RM2000..
天啊~~~~
我崩溃了..
真的!!!
在那个时候..
这两千块真的给了我撑到现在的动力..
给了我当下所有钱财上的所有帮助..
让我真的是松了两口气..
蘭姐我爱你...我很想你!!!

再来就是ah hang..
虽然你走得很突然..
但在事业上..
是你给了我一个新的开始..
虽然现在italiannes没有了..
但你和我的回忆还是在那里..

我的pizza师傅..Fred..
我现在能做上一个好的pizza全拜你所赐!
虽然最后你因我的个性而和我翻脸..
但还是要感谢你给了我pizza的生命!

两个..
我又爱又恨的人..
jes & roy..
大哥大姐..
虽然最后..
我还是被你们讨厌了..
但真的很感谢这一路走来..
你们给我的教导..
给我的一切..
老实说..你们真的给了我很多很多!
而这些我一直都铭记于心..
不会忘记..
只是有时候我也有自己的原则..
所以没办法做到你们心目中理想的"洪必安"~~
真的真的很抱歉..
无论如何..还是要祝福你们..感恩..

keith..
看回我的部落格..
发现我会遇见这位朋友感觉就是命中注定..
为什么?
因为他是给了我咖啡的生命!
真的很感谢他!

一个目前为止..
我最敬佩的人..NICK!
往后的日子..
真的真的很想继续很你学习!!
更感谢你的教导..
希望真的能从你身上学到更多更多的管理!

２０嵗了～
今年的生日在新加坡過～
也是第一年在新加坡過生日～
因爲明天要上班～
所以今天幫自己慶祝了一下～

早上起身～
有海賊王所有的角色陪我過～
洗好衣之後去２１咖啡店慶祝～
好多ａｕｎｔｙ　ｕｎｃｌｅ陪在我身邊～
很開心～
回到傢～
林峰也來陪我過生日了～（採星之旅）
雖然演上了一場悲劇～但還好有他們陪～
之後一時興起～去游泳～
哇～好驚訝！
好多穿著泳裝的小弟弟小妹妹～
美女～帥哥～游泳教練～～陪我在游泳池裏過～
之後又跑去吃大餐～（ｎａｓｉ　ｌｅｍａｋ）
之後就回來了～好充實的一天～！！

來許個願好了～
第一個願望～
我希望自己能快快賺一筆錢～
之後往自己的夢想～西點去闖～

第二個願望～
我希望明年２１嵗生日～
有朋友在身邊～
有她在身邊陪我一起過～

第三個願望～
雖然這有點扯
但我還是希望～
世界和平！︿︿

现在的心情~
像大便一样~
想望自己的理想去追~
家里经济一塌糊涂~
1200新币是很高~
但是我就是不喜欢这种工作时间和这种工作环境啊！
我就是想要从底作起！
但为什么就是只有900新币阿！！

我想要快快有能寄钱回家给妈咪~
有错吗？？
我想快快回到烘焙轨道上~
有错吗？？
为什么就是要被一些东西给限制着？？
为什么就是要被钱这种东西给控制着~~~

对~
在这里这么辛苦是有意义的~
就是能让家里过的好一点~
但自己过得很不好~
选择了那里的工作~
对自己是好一点~
但要做个没出息的孩子！
没钱寄回家~~~
怎么选择阿！！！！！！

难道我就不能找到一份能让家里过得好一点~
也让自己过得好一点的工作吗~~~
为什么感觉自己好像被绑着了阿~~~~~~~~~~












现在的我该怎么办啊~~~
好茫然~好无奈~~
好烦恼~好不想留在这鬼地方哦~~~~
我好像哭~谁能解我肩膀阿~~

起床了...
告訴自己美好的一天又到了！
早上考慮了很久要不要煮面吃了再上班...
結果用完了煮面的時間來考慮...
還是算了...出門去！

是個大晴天...
但到了一點多突然下起了大雨...
今天的心情和這場雨好像...
以爲今天不會有什麽大事發生...
結果阿志和angel吵架了...
因爲我還沒辦法獨立...
所以老闆調angel近來廚房..
老闆要angel作asistant...
我做食才準備還有洗碗...
但阿志認爲angel應該整天坐洗碗和準備食才...
angel自己又認爲只有忙的時候自己近來幫忙而已...
結果兩個吵了半天老闆來了...
誰贏呢？
當然是老闆咯~爲什麽？
因爲他是老闆！

誰贏誰輸不重要...
最重要是誰遭殃...
那個可憐的傢伙就是我~
要我在這麽小的空間面對著兩個黑臉~
啊真是夠了...
還好小忙起來大家還是和做愉快...

曾不曾被自己在意的人稱讚過？
那種感覺會更有勁！
今天也覺得自己做的不錯...
給自己一個讚！^^

突然好像將老闆的進貨單photostat一份起來...
因爲我想學習怎麽去管理一閒店...
雖然有點太早...
但有的學就好學咯！
也希望老闆能給我這機會...

快月尾了...
好期待自己的第一份工錢...
要買的東西還真的...
欠人的錢也還真不少...
口袋裏有只剩14塊了...
明天進smrt卡的錢十塊...
剩四塊= =~！！
能頂到下個月嗎？？？
挑戰自己一定可以的！

今天結束了！
美好的明天等待著我！
加油吧！晚安！^^

睜開了眼睛...
第一件事情...
還是跟自己說
加油！今天一定是美好的一天！
梳洗完后...
帶著輕快的腳步出門了...
早餐~nasilemak...
真的吃得有點膩了...

今天阿志要我一個人開店...
很順手很快收的在十一點開完了！
給自己一個讚！
但真的該罵自己笨蛋...
知道要煮面要煮飯...
但就是sauce忘了檢查...

想想今天應該沒什麽大日子...
晚上應該不會戰爭...
突然但好像蜜蜂般的湧了一大堆進來...
重點來了~~~
sauce都不夠了！！！！
怪怪的被罵...

耳邊開始了情歌對唱...
你一句他一句地說個不停...
心情很悶很悶........
完全不想説話也不想笑了...
拉著一個苦瓜臉...
被他們這裡喊哪裏叫的...
“yes！”“ok”...
什麽都不講了...
我不是在發脾氣！
而是我說對不起你們說不是什麽都能用對不起來彌補的...
我笑你們又說不要什麽都一笑而過...
唉........

到了最後才想起...
原來今天父親節....

洗完盤子~
呼了一口氣...
終于又結束了....
沉重的鉄鞋被我拖著回家......
終于可以放慢自己的腳步....
讓自己鬆弛下來了~

發現自己從廚房出來后真的很臭...
我該買香水了...

早上一睜開眼睛...
很努力~很堅持的告訴自己...
好棒哦...又是個美好的一個晴天.....
今天一定會過得很美好...很順利...
最開心...就是這一刻了...

梳洗完畢...
穿著沉重的鉄鞋...匆忙的出門了...
一路上都是昏昏沉沉的...
能將這責任推給只有一個小枕頭所以睡不好嗎？
很努力的回憶等等工作是該先做什麽后做什麽....

到了公司...
好奇怪...感覺就像被下了詛咒一樣...
進到公司~就好沒勁哦...
可能是兩天沒上班了...
蔬菜湯都忘了怎麽煮了~
真是的...
又多教我一樣東西了...
就是切牛肉...
下次要我自己切~（你們確定嗎？= =）

糊裏糊塗的將cream倒在阿福的褲上...
是你說的沒錯...
成事不足，敗事有餘...
但請問能體諒我現在的粗心嗎？
能體諒我現在對環境還很陌生嗎？
能體諒我對西餐還沒很熟悉嗎？
我會很努力地改的...
我會很努力的去適應的...
我會很努力的去認識西餐的！

下班的回家路上...
擡起頭...望著天...
我笑了...也哭了...
是月亮...在新加坡...
今天第一次看到月亮...
他在對我笑...
疲憊突然減去了一半...
希望他常常會出來對我笑...^^

有時候真的好渴望...
能有一個人能在身邊...
將所有阻塞在我心中的心情掏空...
但還是算了吧...
暫時...這裡就是我的垃圾桶拉！

不知老闆和他聊了些什麽~
今天和我講話的態度變好了~
多麽希望天天都像今天那樣~

聽説昨天老闆看到我在路邊~
好害羞~~
我能明白你的個性~
所以不會怪你對我兇~
只怪自己善忘教不會~
雖然不喜歡你這樣的溝通方式~
但入鄉隨俗
而且你們也希望我快學會所有的東西~

人生路一半是上天安排的~
還有一半是自己決定的~
自己的那一半~
是愛人~和知己~
選擇什麽樣的情人陪著你笑~
什麽樣的知己看著你哭~
都是自己決定的~
所以不要什麽都等著上天安排~

好開心~
原來我的blog還有常客的...
來新加坡第十天了...
除了很累...
一切都很ok！

buddy hoagies~
新加坡的第一份工作...
問我喜歡嗎？
老實說...還好...
因爲它是西餐...

真的很怕自己會入錯行~
真的不知這魯莽的決定是否正確...
真的不知道以後還有沒有機會回到烘焙上....

但我努力的作下去...
因爲真的很想幫爸分擔家裏經濟的壓力...
等到少有能力了...在打算吧~
想把所說的...別擔心~你還年輕^^
謝謝大家給我的支持...
雖然沒大家在身邊...
但有大家的鼓勵還有激勵在心裏...
我會更上進...更堅強的！！

有个穷小男孩住在一间破屋里，虽然穷，但有着一个当医生的理想。人人都觉得他荒谬，发白日梦，但他不理其他人的眼光，早上上课，课后打工，晚上温习功课，不吃不喝得把钱存起来交学费。

这天，他拿到了工读金，毫不犹豫的拿所有的钱来交学费了。回到家，肚子不听话了，开始敲锣打鼓了，这男孩受不了了，不知觉地走到隔壁去敲门。开门的竟是一个脸带着慈悲笑容的阿姨，看了看着阿姨的家，也知道她的家境也没有很好，所以男孩不敢要求什么，只用战斗的声音合着阿姨要求点一杯水。

阿姨看他饿得发抖，便请他进去，拿了个杯装了满满的牛奶给他，他很快的就喝完了。男孩很感动的问着阿姨，“我要怎么报答你这杯牛奶阿？”阿姨依然带着微笑的摇摇头说“不用，以前我妈教我，付出的好意，不需要得到什么回报。”“谢谢你~~~”男孩带着累得感恩。

十年后，阿姨病倒了，在村里的一生都无能为力了，只好到大城市里医。病已好了，女孩清醒过来后，一直在为自己的医药费烦恼。今天，终于要出院了，一直在想等等到底要怎麽付医药费呢？ 一个护士拿着一张收据给阿姨，阿姨一看，泪水狂飙了出来。上面并没有什么什么数字，在总计上只写了“a glass of milk”

老是控制不了自己的想法...
老是沒辦法靜下心來好好思考...
老是會因爲別人的一兩句話心理很不爽...
頭腦都會想一些有的沒的東西...
我的心生病了嗎？

好煩惱...
成果展要到了...
但我做了什麽？
爲此我到底付出了什麽？
問心一句我能做的就這麽少嗎？
自己的惰性什麽時候才要撇掉啊...
房間亂糟糟的...
什麽時候才有心要去收拾阿...

章仁你什麽時候要醒？
我好擔心你...
我好不希望自己的朋友就這樣倒下...

爸你還好吧...
在你身上到底有沒有拿种東西啊...
有的話要它離開你好嗎....
你的生意做得還順利吧...
聼媽咪講你都很煩...
一直都在亂發脾氣...
想必是很煩吧...
再忍忍吧！
你兒子要畢業了...
家庭我來背吧...
你退休去休息吧...

眼前的波浪一波一波的來...
完全沒有停過...
2009年差不多結束了...
我該看看自己在這年做過了什麽東西了...
要用什麽心情迎接新的一年...
還不知道...

2010年...
洪必安的轉折點...
從一個握著技術畢業的烘焙小師傅...
要踏進社會了...
會是怎樣的呢？

沒錯...
我真的累了...
當下的我真的好茫然..........
我需要一雙耳...
我需要一個笑容...
我也需要擁抱....