Pisang
新工作开始一个礼拜了~
在这里的日子~说苦不苦~
说轻松~也没想象的轻松~
我觉得每个地方都一样~
每一个厨房都会有一些~~爱争取虚荣感的人~
这里也不例外~但那也不是件坏事~
至少能从他们身上快速学会我想学的所有事物!
然后你们就知道洪必安有多"恐怖"!!

说真的~
有时候我认真起来~
真的连自己都会害怕!
听说cold pantry是个很难搞得station~
以我在这里一个礼拜的经验~
帝企鹅是有点难搞~
但很庆幸的是~我搞定了~
在短短的一个礼拜之后的今天~
我能够自己一个人开station~一个人自己set up了~
当然~前天被骂了之后还真的很沉重~

事情是因为~~
cauliflower~~明明就还有六个daily~~
应该算是够一天使用的~
但偏偏太多人点了~结果卖完~
当然我也有错~因为我不懂得去计算今天会买多少~
但是被店里传说中的黑面女神捉着来钉!!
不错!这是每个新人都会面对的问题~所以我很enjoy这新人"独有的针对"~
我常常在说服自己~

在他还不了解我之前针对我~那是理所当然的~
但日子久了了解我之后还在继续针对我~那就是他的问题了~
我问心无愧!!!

就这样~所以真的没什么大不了~
但之后向她道歉她有好声好气的跟我说~
"every one will get mistake but its ok~ just try to learn from your mistake!"
SURE!!!!我说过的~一个错误我绝对不会让你说我第二次!!
我要让你连针对我的理由都没有!!

再来~
还是新人的招数~~
虽然我没当过几次学徒~
但我觉得有几句话身为新人或学徒一定会常常听到的~

状况1:
senior: why you cut like this??
我: not like this??
senior:if don't know please ask!!
我:o.......(o0o)

状况2:
senior: why you cut like this??
我: he teach me to cut like this~
senior: no! don't follow him! it wrong!! is like this~~
我: okok
senior2: why you cut like this?? how i teach you??
我: he said like this not like that~~
senior2: don't IQ!!!
我:oh.........(o0o)

状况3:
senior: why you correct my production list without my permission??
我: not me~~~is~~~
senior: now who are the head here??
我: you~~
senior: then who you need to report to?
我: you~
senior: know what your mistake now?
我: oh.....(don't know and o0o!!)

有时真的很无言啊~
不过没事~
过眼云烟~
我看到的是更远处~
这些所谓的虚荣感~
刻意追求着所有人都崇拜及尊重的地位没意思~
我才不稀罕~~你们拿去吧!!

Pisang
对这首歌的认识是在台湾社团时~
被取用为带小朋友体操时的一首歌~
充满朝气~充满活力~
是的!就是要用这首歌来形容我现在的心情!
很棒很棒的第一天!哇哈哈哈哈~~

踏进了我期待已久的舞台---Pizzaria Mozza!!
因为经验的关系~被安排在service section~
也就是这餐厅里的主打兼最前线~
在兼100%完完全全无玻璃阻挡~
客人就在你面前然后就算你在累在pekcek~
也要一脸微笑满手面粉而且露出"很开心为您服务"的样子~
做pizza给客人吃的~~~OPEN KITCHEN!!!!!!
兴奋到我要死啊!!!哈哈哈哈~~

真的很开心自己有现在这份工作~
我想除了靠自己的四分努力和两分运气之外~
还需要感恩很多很多栽培以及给我机会的人~
对!机会是留给有准备的人~
今天我的机会绝对不是偶然的~
而是常年累月一点一滴的筹来的~
第一天开工~我已经掌握最关键的东西~也就是开dough了~

其实这也是我最自豪的地方~
只要我想学~我就一定学的会!
只要我会了~我就会不断的练习~
熟能生巧了~就被大家当成是专家了~
所以对我来说~其实要当专家~一点都不难~
问题只是你想不想当!
当然前提还是需要像我这么有天份的人啦!!XD
to be or not to be~ that is the question~
Pisang
自从半年前~
学会了latte art的技术后~
就莫名地爱上了咖啡~
但!绝对不是随随便便的三合一咖啡~
就能满足我对咖啡的要求~
可以说那是职业病我不否认~
但也没有专业到指定哪国的咖啡才合我的口味~
只要是不带酸~就算苦点也没关系~

虽然喝惯了不加糖的latte~
但最爱的还是caramel latte!!
也不明白为什么~
就是对焦糖情有独钟!
加上打得好的奶泡~
70度左右能直接饮用~
在嘴里360度全方位旋转~
让咖啡沾满嘴里的每个角落~
让味觉及嗅觉100%感受那带有淡淡牛奶味的咖啡~
后颈再来个让人惊喜的焦糖香味!!
~~~就因为这~~我失眠了~~~!@#$%^&@#$

咖啡因真的很奇怪~
容易上瘾~
但还算能控制~就因为这样而掉以轻心~
一不小心就爱上它~然后就会忘了~
摄取太多就会失眠~
发现了!想要戒掉它才明白~
原来生命已经不能少了它~

回头想想~
在爱里~何尝不是这样~
释放的感情~就像喝下的咖啡~
它就是带苦~但却能带来生命的动力~
只是当中有种成分会让人失眠~
叫做思念~~

还好我爱caramel latte!
因为过去之后~我感受到的后颈~都是甜的!^^

Pisang
真是个很奇怪的东西~
当你被伤的很深时~理所当然的~
非常痛~~痛得死去活来~
怎么办??
当然有很多解决方案~

有的人借酒消愁~
但清醒后更加愁~~

有的人选择诉说~
找个像垃圾筒的死党~
借她的肩旁~
他的耳朵~~他的拥抱~~

有的人选择沉默~
默默的在黑暗的较弱自我疗伤~
过程说真的~惨不忍睹~
首先是用工作麻醉自己~
每天在被窝里时~
尤其是冬天里~伤口盈盈作痛~靠!!
真不是一番滋味啊!

有的人更蠢~
就因为身上多了一个伤口~
结束了自己的生命!!
天啊~~何必呢???

以上几个例子~
真的有效的疗伤吗?不~~
过了这段时间~
大家都以为伤口没事了~
就不去看他不去理他~
但很奇怪的~
有时候一不小心碰到他~~
还是会痛~
才发现伤口一直都还没好~
只是我们都在逃避~~
所以才会出现了"最熟悉的陌生人"这种东西~~

要伤口完全愈合~
就必须勇敢的去面对~
我知道很难~~很尴尬~
但当你能够堂堂正正~
抬起头来面对已过去的他时~
你会发现其实你已经不怎么痛了~~
我也熬过去了!
两段感情都得到了我要的结果~
曾经爱过的他们~
不是我熟悉的陌生人~
而是能够让我从另一个角色去爱他们的人~
只有爱~才能填补之前造成的伤害~
才能让你完完全全地放下~
Pisang
新的挑战就在眼前了~
目前状况:
精神----十分振奋!!!
体能----老虎都能打死!!!
心情----期待到睡不着!!!
思想----换了个新的海绵!!!!

像九把刀说的一样~
人生就是要不停的战斗!!
来到了这一关~~
希望各方神圣保佑我一切顺顺利利~~

常常都跟别人说~
只要肯努力~
根本就不用担心没有出头的一天~
你的努力一定会有人看到的~
所以千万不要还怕吃亏和吃苦!
像我这样熬过来的~
绝对比较踏实!

加油!!!


Pisang
沒有一個擁抱~可以被忘掉~
剛在逛書局時~
看到幾米的這本書~
我沒有翻開它~
只是看著封面~靜靜的感受那含義~
回想起每一個給過我擁抱的人~
真的可以感覺到他們的體溫
的確還在我胸懷裡徘徊~

擁抱的力量大於一切~
它能是一種心靈的安慰~
一種勝過掌聲的鼓勵~
一種愛護~以及給予的表達~
更能取代語言上的溫馨祝福~
而且擁抱絕對比語言來的更有效~
因為在擁抱時~
是彼此的心最靠近的時候~

勇敢的去擁抱自己心愛的人~
讓他感覺到你胸懷裡的溫暖~
讓他瞭解你胸懷裡的安全感~
也讓彼此知道那紮實的擁抱~
代表著對彼此的在乎與愛護!



Pisang
多久了~
沒像這兩天這樣~
只為自己而過~懶懶散散的過一天~
也太棒了吧~
該收拾心情了~
新的住處~新的工作環境~
另一個領域的開始~
新的挑戰~贊啊!
$1200到$1300~
在跳$1500~又跳$1800~
之後$2000~

很開心這次的起點不再是$1200~
而是$1800~
知道從頭開始不簡單~
要從一個在店裡大完~
只需對別人指指點點的階段~
再回到被人指指點點的基層~
一定不好過~不習慣~
但以前熬的過來的~
現在也一定熬的過去!

真的相信~世界上沒有不會成功的人~
就只有不肯努力己付出的人~
所以成功~心態很重要~
洪必安加油!
只要是逆境就是走在成功的道路上!

感情方面~~~
沒事!
過去了~還是硬漢子一條!
哈哈~

說真的~
我選擇祝福~
我選擇自我療傷~
我選擇淡然一笑~
我選擇「裝偉大」的拱手相讓~
不在回頭~插一只腿進去~
但有事很想說~受傷了~我還在~
這次我會默不作聲~
只是心靈上的安慰~
反正緣分不能強求~
感恩!